Le glaucome est une maladie oculaire chronique caractérisée par des lésions du nerf optique, souvent associées à une augmentation de la pression intraoculaire. Il s'agit de l'une des principales causes de perte de la vue dans le monde, touchant des millions de personnes, en particulier les personnes âgées. Les symptômes peuvent inclure une perte progressive de la vision périphérique et, à un stade avancé, la cécité si la maladie n'est pas correctement contrôlée. Bien que le traitement du glaucome repose principalement sur des médicaments, des gouttes oculaires et parfois une intervention chirurgicale, l'alimentation joue un rôle important dans la gestion de la maladie. Une alimentation saine pour les personnes atteintes de glaucome fournit des nutriments qui améliorent la santé des yeux, favorisent la circulation sanguine et contribuent à réduire l'inflammation, ce qui peut ralentir la progression de la maladie et améliorer le bien-être général. Dans cet article, nous verrons ce qu'est une alimentation saine pour les personnes atteintes de glaucome, quels sont les aliments à inclure, ceux à éviter et comment adapter les menus aux besoins spécifiques de ce groupe. Nous vous invitons à poursuivre votre lecture !