Les aliments transformés constituent une part importante du régime alimentaire de nombreuses personnes dans le monde. Bien qu'ils soient pratiques et souvent savoureux, leur consommation excessive peut avoir un certain nombre d'effets négatifs sur la santé. Dans cet article, nous verrons ce que sont les aliments transformés, les types d'aliments transformés les plus courants et les effets secondaires que leur consommation peut avoir sur la santé physique et mentale.