La pastèque, scientifiquement connue sous le nom de *Citrullus lanatus*, est l'un des fruits les plus rafraîchissants et les plus populaires, associé à l'été, aux pique-niques et aux moments de détente. Originaire d'Afrique, la pastèque est cultivée depuis des milliers d'années et sa chair juteuse et sucrée, ainsi que sa couleur rouge ou jaune caractéristique, ont conquis le cœur des gens du monde entier. Bien qu'elle ne soit souvent considérée que comme un en-cas savoureux, la pastèque est un véritable trésor pour la santé, offrant un large éventail de bienfaits - de l'hydratation du corps au soutien du système cardiovasculaire en passant par la protection contre le stress oxydatif. Riche en eau, en vitamines, en minéraux et en antioxydants, la pastèque est un moyen naturel et peu calorique de stimuler votre humeur et de maintenir un mode de vie sain. Disponible pendant la saison estivale, et sous forme congelée ou séchée tout au long de l'année, elle est facile à intégrer dans votre alimentation quotidienne. Dans cet article, nous vous expliquons en détail pourquoi vous devriez manger de la pastèque et comment ses propriétés agissent sur votre organisme. Nous vous invitons à poursuivre votre lecture !