L'artichaut n'est pas seulement un légume savoureux, c'est aussi un véritable trésor de nutriments qui peuvent avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé. Qu'il s'agisse de faciliter la digestion, d'améliorer le fonctionnement du foie ou de réduire le taux de cholestérol, l'artichaut est apprécié tant dans la cuisine que dans la médecine naturelle. Dans cet article, nous examinons de plus près les raisons pour lesquelles vous devriez inclure les artichauts dans votre régime alimentaire et comment ils affectent votre corps.