Le brocoli est l'un des légumes les plus précieux, riche en vitamines, minéraux et autres nutriments. Une consommation régulière de brocoli peut avoir de nombreux effets bénéfiques sur la santé, allant du soutien du système immunitaire à la protection contre certains types de cancer. Dans cet article, nous verrons quels sont les avantages du brocoli, quels sont les nutriments qu'il contient et comment le préparer au mieux pour préserver sa valeur nutritionnelle.