L'aubergine, également appelée aubergine, est un légume qui non seulement ravit par sa saveur et sa polyvalence en cuisine, mais qui présente également de nombreux avantages pour la santé. Riche en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants, l'aubergine peut favoriser la santé cardiaque, améliorer la digestion et même avoir un impact positif sur l'état de la peau. Dans cet article, nous allons examiner de plus près la valeur nutritionnelle des aubergines et leurs effets sur l'organisme. Vous apprendrez pourquoi il vaut la peine d'inclure ce légume dans votre régime alimentaire.