Les graisses sont une composante essentielle du régime alimentaire, jouant un rôle clé dans de nombreuses fonctions de l'organisme, notamment l'absorption des vitamines, la production d'hormones et le maintien de la santé cérébrale. Cependant, toutes les graisses ne se valent pas. Il existe une distinction entre les graisses saines, qui sont bénéfiques pour la santé, et les graisses saturées et trans, qui peuvent nuire à la santé. Dans cet article, nous verrons ce que sont les graisses saines, quels sont les types de graisses, quels sont les avantages de leur consommation et où les trouver dans votre alimentation quotidienne.