Les antioxydants sont des composants clés de notre alimentation qui jouent un rôle important dans la protection de l'organisme contre les dommages causés par les radicaux libres. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules, ce qui est lié à de nombreuses maladies, notamment les maladies cardiaques, le cancer et le processus de vieillissement. Dans cet article, nous verrons ce que sont exactement les antioxydants, comment ils agissent, quels sont leurs bienfaits pour la santé et dans quels aliments vous pouvez les trouver.