Le régime paléo, également connu sous le nom de régime paléolithique, gagne en popularité parmi les personnes qui cherchent à adopter un mode de vie plus sain et à améliorer leur condition physique. Il repose sur l'idée que notre alimentation moderne devrait imiter celle de nos ancêtres de l'ère paléolithique, c'est-à-dire avant l'avènement de l'agriculture. Les partisans du régime paléo estiment que ce mode d'alimentation est plus conforme à nos gènes et qu'il peut apporter de nombreux bienfaits à la santé. Dans cet article, nous verrons ce qu'est le régime paléo, ses principes, ses avantages et ses risques potentiels pour la santé.