Un régime pauvre en graisses est un mode d'alimentation qui consiste à réduire la consommation de graisses, en particulier de graisses saturées et de graisses trans, au profit d'une consommation accrue de protéines et d'hydrates de carbone. Suivre un régime pauvre en graisses vise à améliorer la santé, à perdre du poids et à réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Dans cet article, nous verrons ce qu'est exactement un régime pauvre en graisses, ses avantages et ses risques potentiels, et comment le suivre correctement.