Le système nerveux est un réseau complexe qui contrôle la quasi-totalité des fonctions corporelles - du mouvement et de la respiration à la pensée et aux émotions, en passant par les réactions aux stimuli extérieurs. Les problèmes liés au système nerveux, tels que la sclérose en plaques, la maladie de Parkinson, la neuropathie ou le stress chronique, peuvent affecter de manière significative la qualité de vie. Si les traitements médicaux et les thérapies sont essentiels, l'alimentation joue un rôle important dans le maintien de la santé neurologique. Une alimentation équilibrée fournit des nutriments qui favorisent la régénération des nerfs, réduisent l'inflammation et améliorent les fonctions cérébrales. Dans cet article, nous verrons ce qui caractérise une alimentation saine pour les personnes souffrant de problèmes neurologiques, quels sont les aliments à inclure et ceux à éviter, et comment adapter les menus à vos besoins spécifiques. Nous vous invitons à poursuivre votre lecture !