Le cholestérol est essentiel au fonctionnement de notre organisme, mais un excès de cholestérol, en particulier sous la forme de ce que l'on appelle le "mauvais" cholestérol (LDL), peut entraîner de graves problèmes de santé tels que l'athérosclérose, les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux (AVC). Une alimentation saine joue un rôle clé dans la gestion du taux de cholestérol et peut améliorer de manière significative la santé cardiovasculaire. Dans cet article, nous verrons ce qu'est un régime alimentaire sain pour les personnes ayant des problèmes de cholestérol, quels sont les aliments à consommer et ceux à éviter, et quels sont les avantages de cette approche pour la santé.