Les maladies auto-immunes sont un groupe d'affections dans lesquelles le système immunitaire attaque les propres tissus et cellules de l'organisme. La prise en charge de ces maladies nécessite une approche globale, y compris un régime alimentaire approprié. Dans cet article, nous verrons ce qu'est un régime alimentaire sain pour les personnes atteintes de maladies auto-immunes, quels sont les aliments recommandés et ceux à éviter, et comment le régime alimentaire peut influer sur l'évolution de ces maladies.