Cou de porc, boudin noir, saucisses grillées : la saison des barbecues bat son plein. Les médias font état de la présence de composés toxiques et cancérigènes dans les aliments cuits au barbecue. Comment pouvons-nous éviter cela ? Que devrions-nous manger pour que la nourriture soit saine et n'affecte pas notre silhouette estivale ?