L'immunité est la capacité de l'organisme à se défendre contre les infections et les maladies. Le système immunitaire est composé de diverses cellules, organes et protéines qui travaillent ensemble pour protéger l'organisme contre les micro-organismes nuisibles. L'immunité peut être divisée en deux catégories : l'immunité innée (naturelle) et l'immunité acquise, qui se développe en réponse à un contact avec des agents pathogènes.