Les intolérances alimentaires sont un problème de santé de plus en plus courant qui touche des personnes du monde entier, affectant leur fonctionnement quotidien et leur qualité de vie. Contrairement aux allergies alimentaires, qui déclenchent une réponse immunitaire immédiate, les intolérances se caractérisent par des symptômes tardifs et moins évidents, tels que des ballonnements, de la fatigue, des douleurs abdominales ou des problèmes de peau. Les intolérances les plus courantes concernent le lactose, le gluten, le fructose ou l'histamine et peuvent être liées à la génétique, à la santé intestinale ou au mode de vie. Le traitement des intolérances nécessite une approche consciente - de l'identification des produits problématiques à l'adaptation du régime alimentaire, en passant par la collaboration avec des spécialistes. À notre époque, où l'accès à une grande variété d'aliments est presque illimité, il devient crucial de comprendre son corps et d'opérer les changements qui le soulageront. Dans cet article, nous verrons ce que sont les intolérances alimentaires, leurs causes et leurs symptômes, ainsi que les méthodes saines qui peuvent être utilisées pour les contrôler efficacement. Bonne lecture !