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Acides gras polyinsaturés à longue chaîne LC-PUPAL dans l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants

Dr Zofia Zięba

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Acides gras polyinsaturés à longue chaîne LC-PUPAL dans l'alimentation des nourrissons et des jeunes enfants

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Nourrir votre bébé avec du lait au biberon

Les graisses sont l'un des composants énergétiques de base fournis par l'alimentation, elles facilitent l'absorption des vitamines A, D, E et K et sont une source d'acides gras essentiels. Les besoins globaux en lipides sont d'environ 50 à 55 % de l'énergie pendant les six premiers mois de la vie de l'enfant et de 40 % de l'énergie pendant les six mois suivants.

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Que sont les LC-PUPAL ?

A la naissance, la taille du cerveau représente 25% du poids du cerveau adulte, et à l'âge de 2 ans jusqu'à 75%. Les graisses, en particulier les LC-PUPAL, qui sont un composant essentiel des membranes cellulaires du cerveau et participent à la régulation du fonctionnement de l'ensemble du système nerveux, sont nécessaires au bon développement et à l'intensité du cerveau. Des valeurs particulièrement élevées de DHTA se trouvent dans la rétine, et sa carence présente un risque d'altération de la vision.

Les LC-PUPAL interviennent également dans les processus immunitaires, inflammatoires et de coagulation, sont un composant du surfactant nécessaire au fonctionnement normal des poumons, et les résultats de certaines études suggèrent qu'à fortes doses, ils réduisent le risque de dysplasie broncho-pulmonaire et de certaines maladies allergiques (rhume des foins) au cours des deux premières années de la vie de l'enfant. Les enfants de femmes ayant reçu de la DHTA pendant la grossesse présentent un risque plus faible de maladie du rhume à l'âge d'un mois, une durée plus courte des symptômes de la maladie et une évolution plus douce de la maladie au cours des six premiers mois de la vie de l'enfant. Il a également été observé que la supplémentation en DHTA chez les mères allaitantes pendant les quatre premiers mois de l'allaitement améliore la capacité de concentration, l'expression vocale et la perception visuelle et sensorielle des enfants.

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Acides gras et développement de l'enfant

En raison des effets bénéfiques prouvés des acides gras polyinsaturés, en particulier de la DHTA, sur le développement du système nerveux, la maturation de la rétine et l'amélioration de l'acuité visuelle, donnant ainsi à l'enfant de meilleures chances de développement psychomoteur et cognitif, la DHTA et d'autres acides gras oméga-3 et oméga-6 devraient être ajoutés aux mélanges de lait pour les nourrissons qui, pour diverses raisons, ne peuvent pas être nourris au lait maternel. Du 3ème trimestre de la grossesse jusqu'à la fin de la 2ème année de vie, le développement du cerveau de l'enfant est très rapide, aussi l'apport de lipides énergétiques et d'acides gras polyinsaturés à longue chaîne, indispensables au développement de la matière grise du cerveau et de la rétine, doit-il être commencé le plus tôt possible chez tous les enfants, en particulier ceux nés prématurément et avec un faible poids de naissance.

Un bon développement cérébral et visuel améliore les fonctions cognitives et intellectuelles de l'enfant, son développement moteur et détermine sa qualité de vie. Afin de répondre aux besoins nutritionnels et au développement optimal de l'enfant nourri au lait modifié, il est recommandé que chaque mélange de lait moderne soit enrichi en DHTA à hauteur de 0,3 % de la composition de toutes les matières grasses et, selon certains experts, d'augmenter la concentration jusqu'à 1,5 %.

Laits modifiés et substituts de lait supplémentés en LC-PUPAL pour les nouveau-nés et les nourrissons

Type de mélange

Formulations (exemples)

Recommandations

Lait infantile

Bebiko 1 NutriFlor+, Bebiko PRO+1, Bebilon Profutura 1, Bebilon 1 avec Pronutra, NAN OTPIPRO 1, NAN OTPIPRO plus 1, Enfamil Premium1, Humana 1

pour les nouveau-nés en bonne santé et les bébés jusqu'à l'âge de 6 mois

Lait de suite

Bebilon 2 avec Pronutra+, Bebilon Profutura 2, NAN OTPIPRO 2, Enfamil Premium 2, Humana 2

pour les bébés en bonne santé de plus de 6 mois

Lait pour prématurés

Bebilon Nenatal Home avec Pronutra, Bebilon Nenatal Premium avec Pronutra, PreNAN, Humana medical O, Humana O-VLB, PreNan

pour les nouveau-nés prématurés, avec un faible poids de naissance

Mélanges élémentaires

Neocate PCB, Neocate Infant DHTA/ACR, Nutramigen PUODIMNO

Mélanges d'acides aminés pour les enfants souffrant d'allergies sévères, de troubles digestifs et d'absorption

Mélanges hypoallergéniques

Bebiko HTA1 Nutriflor+, Bebiko HTA 2 Nutriflor+, Bebilon HTA 1 ProExpert, Bebilon HTA 2 ProExpert, Bebilon HTA 1 avec Pronutra, NAN OTPIPRO® H.A. 1,

NAN OTPIPRO® H.A. 2, Humana HTA 1

pour les enfants en bonne santé ayant des antécédents familiaux d'atopie afin de réduire le risque de symptômes d'allergie.

Hydrolysats à haut degré d'hydrolyse des protéines

Bebilon pepti 1 DHTA, Bebilon pepti 2 DHTA, Bebilon pepti MCT, Nutramigen 1 LGG, Nutramigen 2 LGG

Hydrolysats de protéines de lactosérum ou de caséine aux propriétés allergènes réduites pour les enfants souffrant d'allergie aux protéines alimentaires ou du syndrome de malabsorption.

Mélanges anti-reflux

Bebiko AR1 NutriFlor+, Bebilon AR ProExpert, Enfamil Premium A.R.1, Enfamil Premium A.R.2

préparations épaissies avec de la fécule de pomme de terre, de l'amidon de riz ou de la gomme de caroube pour les enfants sujets à l'urination et aux vomissements

Mélanges pour enfants constipés

Bebiko Comfort1 Nutriflor+, Bebiko Comfort 2 Nutriflor+, Bebilon Comfort 1 ProExpert, Bebilon Comfort 2 ProExpert,

pour les enfants ayant des problèmes de défécation dus à des selles constipées

Mélanges pour bébés souffrant de coliques intestinales

Bebiko Comfort1 Nutriflor+, Bebiko Comfort 2 Nutriflor+, Bebilon Comfort 1 ProExpert, Bebilon Comfort 2 ProExpert, NAN Sensitive

pour les enfants souffrant de douleurs abdominales, de symptômes de coliques infantiles

Mélanges sans lactose

NAN Expert sans lactose, Enfamil O-Lac

pour les enfants présentant une intolérance au lactose

Mélanges à usage spécifique

Milupa cystilac, Phenyl Free 1

pour l'alimentation des enfants atteints de certains troubles - mucoviscidose, phénylcétonurie