1. Introduction

L'indice glycémique (IG) est une mesure qui indique à quelle vitesse les glucides contenus dans les aliments augmentent votre taux de sucre dans le sang. En choisissant des aliments à faible IG, vous pouvez améliorer votre santé.

2 Salade de saumon

Le saumon est un poisson riche en acides gras oméga-3 et en protéines. Une salade de saumon, d'épinards et de noix est une excellente option pour un repas sain.

Recette :

• 200 g de saumon
• 2 poignées d'épinards
• une poignée de noix
• vinaigrette d'huile d'olive et de citron

3. un bol de quinoa

Le quinoa est une excellente source de protéines et de fibres. Ajoutez-y des légumes et de l'avocat et vous obtiendrez un repas délicieux et sain.

Recette :

• 1 tasse de quinoa
• 1 avocat
• divers légumes (p. ex. poivrons, concombres)
• sel, poivre

4. soupe de lentilles

Les lentilles sont une excellente source de protéines végétales et de fibres. La soupe de lentilles est un repas savoureux et rassasiant.

Recette :

• 1 tasse de lentilles
• 1 oignon
• 2 carottes
• sel, poivre, épices

5. omelette au blanc d'œuf

Les blancs d'œufs sont riches en protéines et pauvres en calories. Une omelette aux blancs d'œufs et aux légumes est un choix léger et sain.

Recette :

• 3 blancs d'œufs
• légumes (épinards, tomates, etc.)
• sel, poivre

6. poulet sauté

Le poulet est une excellente source de protéines. Un sauté de poulet et de légumes est un repas rapide et savoureux.

Recette :

• 200 g de blanc de poulet
• Légumes (p. ex. poivrons, brocolis)
• sauce soja

7. pizza à base de chou-fleur

Le chou-fleur est une excellente alternative à la pâte à pizza traditionnelle. La pizza à base de chou-fleur est une option saine et savoureuse.

Recette :

• 1 chou-fleur
• 1 œuf
• sauce tomate, légumes, fromage

8. sandwich à l'avocat

Les avocats sont riches en graisses saines et en fibres. Un sandwich à l'avocat est une façon saine et savoureuse de commencer la journée.

Recette :

• 1 tranche de pain complet
• 1 avocat bien mûr
• sel, poivre

9. enveloppement de légumes

Un wrap aux légumes est une façon rapide et saine de déjeuner ou de dîner. En choisissant des crêpes complètes, vous pouvez réduire davantage l'IG du repas.

Recette :

• 1 crêpe complète
• Légumes variés (par exemple, laitue, poivrons)
• houmous ou sauce au yaourt

10. parfait de yaourt grec

Le yaourt grec est une excellente source de protéines. Un parfait de yaourt grec, de fruits et de noix constitue un en-cas sain et savoureux.

Recette :

• 1 tasse de yaourt grec
• fruits (par exemple, myrtilles, fraises)
• une poignée de noix

11. résumé

En choisissant des aliments à faible indice glycémique, vous pouvez faire une différence significative pour votre santé. Les recettes ci-dessus méritent d'être intégrées à votre régime alimentaire.