Laits infantiles

Le lait Junior n'est pas recommandé comme boisson principale chez les enfants de moins d'un an. Selon les recommandations des fabricants, le groupe auquel ils sont destinés est celui des enfants âgés de 1,3 an. Selon l'avis actuel des experts, ils ne sont pas essentiels à une bonne alimentation dans cette tranche d'âge car ils ne présentent aucun avantage par rapport à d'autres produits inclus dans un régime alimentaire approprié, tels que les préparations à base de lait de vache.

Graisses alimentaires

Les nourrissons et les jeunes enfants jusqu'à 3 ans devraient recevoir des graisses alimentaires en plus des produits complémentaires (par exemple, la soupe aux légumes). Il peut s'agir de beurre, d'huiles végétales (olive, colza, etc.) et de margarines molles à faible teneur en acides gras trans, comme l'a déclaré le fabricant (moins de 1 %). Les graisses trans appartiennent au groupe des graisses insaturées, dont la consommation excessive a un impact négatif sur la santé, entraînant des maladies cardiovasculaires.

Œuf

Il peut être introduit dans l'alimentation de l'enfant en même temps que d'autres aliments complémentaires. L'œuf de poule, en particulier le jaune, est une source de graisses, de calories, de vitamines B et de fer. Auparavant, il était recommandé de donner d'abord le jaune d'œuf et seulement dans les mois suivants le blanc d'œuf. Actuellement, ni l'élimination ni l'introduction différée de l'œuf entier ne sont recommandées, tant pour les enfants en bonne santé que pour ceux issus de familles à risque de maladie allergique. L'œuf doit être introduit sous forme cuite (en raison du risque d'infection par Salmonella spp. qui peut se développer dans l'œuf cru).

Sucre et sel

Selon les recommandations actuelles, le sucre doit être évité dans l'alimentation du nourrisson en raison, entre autres, d'un risque accru de caries, de même que le sel de table, qui augmente le risque d'hypertension plus tard dans la vie. Les aliments salés et sucrés peuvent avoir un impact sur la formation de préférences alimentaires anormales et sur la santé ultérieure de l'enfant. Les aliments très salés tels que les cornichons, les viandes salées, les bouillons cubes ou les soupes en poudre ne devraient pas avoir leur place dans l'alimentation d'un jeune enfant. N'oubliez pas de ne pas sucrer les boissons (eau, thé) ou les aliments avec du sucre ou des sirops de fruits à base de sucre.

photo : panthermedia

L'eau

L'eau est un composant essentiel du corps humain. Les besoins en eau des nourrissons, par kilogramme de poids corporel, sont 4 fois plus élevés que ceux des adultes et s'élèvent à environ 700 ml/24 h au cours des six premiers mois de la vie et à environ 800 ml/24 h au cours des six mois suivants. Le lait maternel est une source suffisante de liquide pour les nourrissons en bonne santé jusqu'à l'âge de 6 mois. Au cours des mois suivants, les bébés doivent être nourris principalement avec de l'eau. Il est important d'habituer le bébé à boire de l'eau plutôt que des jus de fruits, car cela l'aidera à former ses préférences gustatives et réduira le risque d'obésité plus tard. Selon les experts, l'eau de source ou l'eau minérale naturelle - faiblement minéralisée, pauvre en sodium et en sulfate - est la meilleure solution pour les bébés. Toutes les eaux en bouteille ne conviennent pas aux jeunes enfants. Les informations relatives au type d'eau figurent sur l'étiquette. Une eau faiblement minéralisée est une eau dont la teneur totale en sels minéraux ne dépasse pas 500 mg/l. Les eaux minérales naturelles doivent être données à boire à l'enfant. Elles ne doivent pas être utilisées dans la préparation des repas. L'eau de puits ne doit pas être utilisée car elle peut être particulièrement dangereuse à consommer en raison d'une éventuelle contamination par les nitrates et les nitrites.

La deuxième partie de l'article est disponible sur ce lien.