Lalangue est un organe de la cavité buccale qui a de nombreuses fonctions. Elle est notamment impliquée dans la mastication et la déglutition des aliments, la succion, ou permet la perception des stimuli gustatifs par l'intermédiaire des papilles. En raison de l'environnement présent dans la cavité buccale, diverses infections peuvent survenir dans cette zone. L'une de ces anomalies est l'infection fongique (candidose buccale).