Une sous-alimentation régulière nous aide à perdre du poids sans nous affamer et a un effet bénéfique sur notre santé, ce qui se traduit par une plus grande longévité.
Les chercheurs qui étudient les pratiques religieuses de différentes cultures ont remarqué que l'habitude de jeûner n'a pas seulement une signification religieuse, mais qu'elle est également bénéfique pour la santé des jeûneurs. Il a été démontré que des périodes régulières d'abstinence (par exemple un jour par mois) peuvent réduire de manière significative le risque de maladie coronarienne - jusqu'à 12 %, qu'il s'agisse de fumeurs, de personnes souffrant d'hypertension artérielle, de diabétiques ou d'obèses.
Le "jeûne modifié", qui consiste à jeûner un jour sur deux, a également des effets bénéfiques. Pendant les jours de jeûne, rien ne peut être consommé, à l'exception de boissons telles que l'eau, le thé et le café sans sucre. Les effets de cette pratique sont étonnants : une perte de poids rapide et visible. Au bout de trois semaines déjà, on constate une perte de poids de 4 %, et au bout de trois mois, on peut maigrir jusqu'à 10 %.
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Un autre avantage est la baisse du taux de mauvais cholestérol (LDL), qui peut atteindre 15 %, et la réduction de 30 % des triglycérides, des graisses qui font grossir. Le Dr Michael Mosley, médecin et journaliste britannique, a modifié la méthode consistant à se priver de nourriture tous les deux jours pour la rendre plus facile à supporter et moins contraignante. Il a créé la méthode "5:2", qui consiste à diviser la semaine en cinq jours d'alimentation normale et deux jours de privation modérée.
