La période infantile est une période de croissance et de développement intensifs. De nombreuses voies métaboliques et processus biologiques nécessitent des concentrations correctes de micronutriments et de vitamines. Chez les enfants de moins d'un an, la supplémentation en vitamine D est importante, car elle intervient, entre autres, dans le métabolisme du calcium et du phosphate. Chez les enfants plus âgés, une alimentation équilibrée fournit généralement tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Il existe cependant des exceptions à cette règle.