Candida albicans est un saprophyte du corps humain, ce qui signifie qu'il fait partie de la microflore intestinale naturelle et qu'il ne franchit pas les barrières naturelles des muqueuses. Cependant, des conditions pathologiques telles que la candidose intestinale (causée par une immunité réduite de l'hôte et une prolifération chronique excessive de levures) entraînent une ulcération de la muqueuse de la section susmentionnée du tractus gastro-intestinal.