L'homme adulte passe environ un tiers de sa vie à dormir. Le sommeil est une modification physiologique de l'état de conscience qui implique l'adoption d'une position de repos et la cessation de toute réaction consciente aux stimuli de l'environnement ou à l'activité motrice. Il s'agit d'un état totalement réversible qui sert à la régénération et au repos.