L'hygiène quotidienne et les visites de contrôle chez le dentiste sont la base de la santé des dents et des gencives. Mais il ne faut pas oublier les vitamines et les minéraux, qui sont tout aussi importants. Seules certaines d'entre elles sont produites par notre propre corps, les autres doivent être apportées à l'organisme par le biais d'une alimentation saine et d'une supplémentation.
Dans un corps sain, des dents saines
On dit que nous sommes ce que nous mangeons. Cela s'applique-t-il aussi aux dents ? Absolument. Une alimentation saine, riche en vitamines et en minéraux, est très importante pour leur état. En cas de carence, le risque d'inflammation et de maladie des gencives, d'ulcères buccaux et même de caries augmente. Quels sont les ingrédients qui ne doivent pas manquer dans notre alimentation ?
- Le calcium, la vitamine D, le phosphore et la vitamine C sont essentiels. Ces sources ne doivent pas manquer dans nos assiettes si nous voulons des dents et des gencives saines. C'est extrêmement important chez les adultes, mais surtout chez les enfants, dont le corps se développe rapidement. Par exemple, les structures osseuses se forment vers l'âge de 18 ans, donc plus nous apportons de vitamines pendant cette période et plus nous avons une alimentation saine et variée, plus nos dents seront fortes. Les sucreries et les fast-foods, si populaires auprès des jeunes et des moins jeunes, sont malheureusement dépourvus de nutriments. D'où une susceptibilité accrue aux problèmes dentaires, même pendant l'enfance - explique le dr stom. Dorota Stankowska, auteur du guide "Soyez malins chez le dentiste".
Quel est le rôle des vitamines et des minéraux dans la santé bucco-dentaire ?
Le calcium joue un rôle important dans la formation des structures osseuses et donc des dents. C'est lui qui les rend saines et solides. Le calcium prévient également l'ostéoporose, qui peut entraîner des fractures et un affaiblissement du tissu osseux autour des dents. - Le calcium circule en petites quantités dans notre sang et est soigneusement régulé par l'organisme. Si nous ne l'apportons pas en quantités suffisantes par notre alimentation, l'organisme compensera ces carences en le prélevant comme une sangsue sur nos os, explique l'expert. Les meilleures sources de calcium sont les produits laitiers comme le fromage, le yaourt, le riz brun, les haricots, les légumes à feuilles vertes comme le chou ou le brocoli, le saumon, les sardines et les oranges, entre autres. Le phosphore est essentiel dans l'alimentation pour que les effets du calcium se fassent pleinement sentir. Ceci est particulièrement important pour les menus des enfants qui se développent rapidement.
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Les meilleures sources de phosphore sont les céréales, le germe de blé, le soja, les amandes, les noix, la volaille, le poisson, les œufs, les tomates, les concombres, le raisin et les agrumes. La vitamine D est tout aussi importante car elle régule l'équilibre du calcium et du phosphore dans le sang, les rendant mieux absorbés et assimilés par l'organisme, ce qui se traduit par des dents solides. La vitamine D a également un effet positif sur les tissus parodontaux. Des études montrent que les personnes dont l'alimentation est riche en vitamine D sont moins susceptibles de souffrir d'inflammation des gencives et de parodontite.
Les meilleures sources de vitamine D sont la lumière du soleil, mais on trouve également de la vitamine D dans le lait, le fromage, les œufs, certaines céréales et les poissons gras tels que les sardines, la morue et le thon.
