Vitamine D

La vitamine D, ou cholécalciférol, fait partie des vitamines liposolubles. Elle est appelée vitamine du soleil car on observe une augmentation de sa synthèse par le corps humain après une exposition à la lumière du soleil. En soi, la vitamine D3 (cholécalciférol) ou son dérivé, la vitamine D2 (ergocalciférol), ne présentent pas d'activité biologique, c'est-à-dire qu'elles ne remplissent pas réellement leurs fonctions. Ce n'est qu'après le processus d'hydroxylation, qui a lieu dans l'organisme, que la vitamine D commence à exercer ses fonctions. La vitamine D joue un rôle extrêmement important pour l'organisme vivant. Pourquoi ? Principalement parce que la provitamine D, qui se trouve dans l'épiderme, est transformée en vitamine D active lorsqu'elle est exposée à la lumière. Les scientifiques estiment que près de 80 % de nos besoins quotidiens en vitamine D sont obtenus par la transformation de la provitamine, qui a lieu dans la peau.

La vitamine D influence :

• Le système squelettique - influence positivement les processus de formation des os, il a été prouvé que la supplémentation en vitamine D améliore les processus de réparation des os,
• Système nerveux et musculaire - en régénérant les neurones et en augmentant le tonus musculaire,
• Système immunitaire - effets immunomodulateurs et antimicrobiens ! De nombreuses études montrent que la supplémentation en vitamine D réduit le risque de ... grippe !
• Système cardiovasculaire - résultats positifs sur l'effet de la vitamine D dans la réduction de la pression artérielle élevée,
• Système reproducteur - en augmentant la spermatogenèse chez les hommes et en inhibant la prolifération endométriale excessive conduisant à l'endométriose chez les femmes,

Excès et carence en vitamine D

Un excès de vitamine D dans l'organisme se manifeste par une perte d'appétit, des nausées, une sensation de faiblesse, des sueurs, des diarrhées et des vomissements. Les effets d'une carence sont des troubles visuels, une perte d'appétit, des douleurs osseuses et articulaires.

Comment se supplémenter en vitamine D ?

Rappelez-vous que la supplémentation en vitamine D est recommandée surtout pour les nouveau-nés et les jeunes enfants afin de les protéger du rachitisme.

Selon l'Autorité européenne de sécurité des aliments, les apports journaliers maximaux autorisés en vitamine D pour la population en bonne santé sont les suivants :

- nouveau-nés et nourrissons : 400 / jour après consultation d'un médecin
- enfants âgés de 1 à 10 ans : 1000 UI / jour
- enfants et adolescents âgés de 11 à 18 ans : 2000 UI / jour
- adultes et personnes âgées ayant un poids corporel normal : 2000 UI / jour
- adultes et personnes âgées obèses : 2 500 UI/jour
- femmes enceintes et allaitantes : 4 000 UI / jour

N'oubliez pas que, surtout en automne et en hiver, les besoins en vitamine D augmentent en raison du manque de soleil !