La vitamine D est un composé qui soutient le système immunitaire, facilite l'absorption du calcium, contribue à la santé des os et des dents et protège contre les maladies de civilisation. En Pologne, en raison d'une synthèse cutanée limitée, une supplémentation est recommandée. Les doses journalières indiquées varient en fonction de l'âge et de l'état de santé. Un surdosage en vitamine D, résultant le plus souvent d'une supplémentation excessive, peut entraîner une hypercalcémie, une calcification des vaisseaux sanguins ou une déminéralisation osseuse.