La maladie de Parkinson est une affection neurologique caractérisée par la mort des cellules cérébrales productrices de dopamine. Elle affecte directement la mobilité d'une personne et est le plus souvent associée à un tremblement des mains, bien que ce ne soit que l'un des symptômes présents. Chez certains patients, des changements nutritionnels peuvent aider à contrôler ces tremblements.