Lorsque la température de l'air descend à zéro, les mécanismes de défense de la peau s'affaiblissent : les glandes sébacées fonctionnent moins bien à basse température, la quantité de céramides et d'acides gras diminue, la quantité et la composition des lipides se modifient négativement. L'humidité s'échappe alors rapidement de l'épiderme. Si nous négligeons les soins de la peau, nous nous exposons à des conséquences à long terme. La peau devient rugueuse, rigide et sujette aux irritations et à la sensibilisation.