Bien que l'on accorde plus d'attention à l'huile d'olive, les olives sont l'un des fruits végétaux les plus bénéfiques pour notre santé. Techniquement classées comme le fruit de l'arbre europeaVoor Ole, elles sont récoltées en septembre, mais sont disponibles tout au long de l'année. Elles agrémentent les salades, les plats de viande et de volaille et, bien sûr, les pizzas.