La psychothérapie des addictions utilise les termes "abstinence" et "sobriété" dans sa nomenclature. Ces termes diffèrent considérablement et illustrent le fonctionnement d'une personne dépendante de l'alcool. Certaines personnes en thérapie de l'addiction maintiennent l'abstinence, mais toutes ne "dégrisent" pas, ce qui les amène à reprendre leur consommation d'alcool.