La recherche sur le microbiote humain et son impact sur le fonctionnement du corps humain est actuellement en plein essor. Le microbiote intestinal, c'est-à-dire les micro-organismes du tractus gastro-intestinal, forme un écosystème complexe qui influence un certain nombre d'aspects de la physiologie humaine, notamment : l'activation et la maturation du système immunitaire et la régulation de la réponse immunitaire, ainsi que la protection de l'organisme par l'inhibition des bactéries pathogènes [1].