Une alimentation malsaine, pauvre en céréales complètes, légumes et fruits, et riche en graisses d'origine animale, nuit au bon fonctionnement de l'organisme. Une consommation excessive de viandes grasses, de beurre, de saindoux, d'abats, de produits laitiers gras, de fast-food et de sucreries sur une longue période augmente les risques de développer des maladies cardiovasculaires.